Wenn die Tage länger werden und der Körper nach Frische und Energie verlangt, sind Sprossen genau das Richtige. Die kleinen Keimlinge liefern geballte Vitalstoffe auf engem Raum und lassen sich ganz einfach in den Speiseplan integrieren – ob auf dem Butterbrot, im Salat oder als Topping für Suppen und Bowls. Gerade im Frühling, wenn viele Menschen ihren Körper stärken oder entlasten möchten, bieten Sprossen eine natürliche Möglichkeit, das Immunsystem zu unterstützen.
Warum Sprossen so gesund sind
Sprossen entstehen aus gekeimten Samen – zum Beispiel von Alfalfa, Brokkoli, Linsen oder Radieschen – und enthalten besonders viele Vitamine, Mineralstoffe, Enzyme und sekundäre Pflanzenstoffe. Beim Keimprozess wird der Nährstoffgehalt der Samen aktiviert und vervielfacht:
Vitamin C stärkt das Immunsystem und schützt die Zellen
Vitamin K fördert die Blutgerinnung und Knochenstärke
B-Vitamine unterstützen Nerven und Energiestoffwechsel
Antioxidantien wirken entzündungshemmend und zellschützend
Ballaststoffe fördern eine gesunde Verdauung
Sprossen sind außerdem kalorienarm, sättigend und ideal für alle, die sich bewusst und ausgewogen ernähren möchten – egal ob vegetarisch, vegan oder omnivor.
Sprossen als Hilfe für eine gesunde Verdauung
Neben Vitaminen und Mineralstoffen liefern viele Sprossen wertvolle Ballaststoffe und Enzyme, die die Verdauung sanft anregen können. Gerade nach den oft schweren Mahlzeiten der Wintermonate hilft eine ballaststoffreiche Ernährung dabei, den Darm wieder in Schwung zu bringen. Wer unter Völlegefühl, Trägheit oder Unregelmäßigkeiten leidet, kann mit Sprossen einen gesunden Impuls setzen – am besten kombiniert mit ausreichend Flüssigkeit und Bewegung. Unsere Apotheke bietet ergänzend milde Mittel zur Darmregulierung oder Mikronährstoffpräparate, die individuell abgestimmt werden können.
Ganz einfach selbst ziehen
Mit einem Keimglas oder einem kleinen Sprossengarten auf der Fensterbank lassen sich viele Sorten ganz leicht selbst ziehen. Wichtig: Regelmäßig spülen, auf saubere Gläser achten und nur für den Rohverzehr geeignete Samen verwenden. Wer lieber auf Nummer sicher geht, findet in Reformhäusern und Bioläden fertige Mischungen oder frische Sprossen.
Der Frühling ist die beste Zeit für frische Impulse
Der Frühlingsbeginn motiviert viele Menschen zu einem gesünderen Lebensstil – ob mehr Bewegung, leichtere Ernährung oder bewussteres Einkaufen. Sprossen passen perfekt in diese Zeit: Sie sind frisch, nährstoffreich und lassen sich einfach in den Alltag integrieren. Gleichzeitig wächst auch das Bedürfnis, den Körper zu reinigen und das Immunsystem zu stärken. In unserer Apotheke beraten wir Sie gerne zu natürlichen Frühlingskuren, sanften Entlastungen und Produkten, die Körper und Geist gleichermaßen guttun.
Wie unsere Apotheke Sie unterstützen kann
Auch wenn Sprossen viele wertvolle Inhaltsstoffe liefern, reichen sie allein nicht immer aus – etwa bei erhöhtem Nährstoffbedarf, Erschöpfung oder bestimmten Unverträglichkeiten. In unserer Apotheke beraten wir Sie gerne, wie Sie Ihren Körper gezielt unterstützen können – etwa mit:
Vitaminpräparaten bei nachgewiesenem Mangel
Probiotika zur Unterstützung der Darmgesundheit
Basenkuren oder Detox-Produkten zur Entlastung nach dem Winter
Stärkungsmitteln aus der Natur, z. B. mit Ginseng oder Eisenkraut
So kombinieren Sie die Kraft frischer Lebensmittel mit gezielter Unterstützung aus der Apotheke – für mehr Energie und Wohlbefinden.
„Mit frischen Sprossen und ein bisschen Unterstützung aus unserer Apotheke kommt der Frühling nicht nur auf den Teller – sondern auch in den Körper. Bleiben Sie gesund!“
Ihre Mag. Heidi Kanduth mit dem Team der Obir Apotheke
